Iso-FUJI Volactive® 700 gram YAMAMOTO

Iso-Fuji Volactive® är den mest sålda 100% isolerade vassleproteinet nånsin. Det tillverkas genom  korsflödesultrafiltrering och  mikrofiltrering, tekniker som möjliggör produktion av en vassle med ett genomsnittligt proteininnehåll på 90% (proteinhalten kan variera från lägsta 86-88% eller högre) och med mycket låg fetthalt och laktosinnehåll (< 1%).

Isolerade vassleproteiner (WPI) är den renaste formen av vassle, de har ett  mycket högt biologiskt värde och innehåller naturligt grenade aminosyror (BCAA). Iso-Fuji Volactive®, förutom att bestå av vassleproteiner certifierade som  Volactive® UltraWhey XP, en råvara av högsta kvalitet på marknaden, är berikad med vitamin B6 och det naturligt härledda matsmältningsenzymet bromelain. Det är ett protein med  snabb absorption och god matsmältningshastighet (30-45 minuter).

Proteinpulver är lämpligt för att uppnå det dagliga proteinbehovet, både för idrottare som behöver höga proteinnivåer och för stillasittande personer som vill berika mellanmål och frukostar.

Proteiner bidrar nämligen till tillväxt och underhåll av muskelmassa, har en plastisk funktion (det vill säga de deltar i reparation och uppbyggnad av vävnader), utgör hormoner och enzymer, fungerar som transportörer och deltar i immunförsvaret i form av antikroppar.

Den valda produktionsprocessen för tillverkning av Iso-Fuji Volactive®, mikrofiltrering kombinerad med korsflödesultrafiltrering, är den dyraste processen som används för att få fram isolerade vassleproteiner, men det är också den som absolut bäst bevarar alla bioaktiva fraktioner som avgör proteinets kvalitet. Vasslen, som erhålls i det första steget av bearbetningen genom ultrafiltrering, leds till en apparat som med hjälp av ett membranfiltersystem genomför en ytterligare progressiv filtrering. Genom detta filtreringssystem avlägsnas oönskade partiklar, inklusive mineraler, lipider och laktos.
De så här mikrofiltrerade proteinerna är 99% odenaturerade och behåller alla viktiga bioaktiva peptidfraktioner som finns i odenaturerad vassle.

Vad betyder certifiering och råvara Volactive UltraWhey XP?

Volac® är en ledande aktör inom mejeriproduktion och djurhållning samt Europas största producent av näringsrika vassleproteiner för "Lifestyle"-applikationer. Företaget har skaffat sig ett rykte som en absolut innovatör inom produktionsteknologi och utveckling inom näringsområdet.

Volac®s teknisk-vetenskapliga team bygger på företagets fyrtioåriga erfarenhet av bearbetning av vassleprotein och användning av avancerade ultrafiltreringstekniker. Volactive®-produktsortimentet är resultatet av användningen av de senaste och mest komplexa membran- och spraytorkningsteknologierna, som effektivt stabiliserar proteinmaterialet och minimerar denatureringen av proteinerna, vilket ger vassleproteiner med näringsprofiler som är betydligt överlägsna jämfört med proteinpreparat framställda med andra bearbetningsmetoder som kan äventyra stabiliteten.

Proteinisolatet som erhålls från denna råvara innehåller minst 92% vassleprotein. Det kallas därför XP (Xtra Pure), en term som används för att betona den extra renheten hos denna ingrediens, ultrafiltrerat genom en process med låg temperatur och lågt tryck.

Vilka är komponenterna och egenskaperna? (data avser Volactive® UltraWhey XP utan smak)*

• Proteiner ca 94%*
• Fetter <0,3%*
• Laktos <0,5%*
• Fuktighet 4,5%
• Mineraler 2,0%
• pH 6,2%

Proteinfractioner (% av proteiner i produkten)

• Beta-laktoglobulin 50-60
• Glykomakropeptid 15-20
• Alfa-laktalbumin 15-20
• Kreatin bovint Albumin 1,0-2,0
• Immunoglobulin A 0,1-1,0
• Laktoferrin 0,5-1,0